Cocktail Martini

Cocktail classique dont l'origine est entourée de nombreuses légendes. Il existe au moins dix versions autour de l'"invention" du Martini, mais il est fort probable que cette boisson se soit développée lentement. Le précurseur le plus probable du "Martini" était un cocktail appelé "Martinez", qui doit son nom à la ville californienne de Martinez dans le comté de Contra Costa, où il est devenu populaire à la fin du 19e siècle. On y trouve même une plaque commémorative de la "naissance du Martini" au croisement de l'Alhambra Avenue et de Masonic Street. L'absinthe était déjà exportée vers les États-Unis vers 1850, mais ce n'est que vers 1880 que les barmen l'ont ajoutée au gin.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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