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Chromatographie en phase gazeuse

Voir sous chromatographie.

Chromatographie

Terme désignant la séparation d'un mélange de substances par séparation en ses composants individuels. Le procédé est particulièrement adapté aux substances qui sont chimiquement très similaires et difficiles à séparer. Le principe a été décrit pour la première fois en 1901 par le botaniste russe Mikhaïl S. Tswett, qui l'a appelé chromatographie (en français: enregistrement en couleur) en 1906. Aujourd'hui, il s'agit d'une méthode indispensable pour isoler des substances, ainsi que pour identifier et quantifier les composants de mélanges. Il existe différents procédés. Dans la chimie alimentaire, la médecine, l'analyse environnementale et la biologie, on utilise de préférence la chromatographie en phase...
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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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