Pionnier chinois de la viticulture (alias Tjong Tjen Hsoen) ; voir sous Chang Bishi.
Le diplomate et homme d'affaires chinois Cheong Fatt Tze ou Tjong Tjen Hsoen (1840-1916) est le plus souvent appelé sous l'orthographe romanisée Chang (Zhang) Bishi. Il est considéré comme le fondateur de la viticulture moderne en Chine. En raison des troubles de la deuxième guerre de l'opium (1856-1862), il émigre en Indonésie. Après son mariage, il a...
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden