Précurseur du Mouton Cadet; voir là-bas.
Au milieu des années 1920, le Bordelais avait connu quelques mauvais millésimes et le baron Philippe de Rothschild (1902-1988) a fait de la nécessité une vertu. Il créa en 1927 un vin simple qu'il appela "Carruades de Mouton", mais ce fut un flop. En 1930, une deuxième tentative fut lancée avec son successeur "Mouton Cadet". La partie du nom "Cadet" signifie "junior" ou "cadet" et fut nommé en l'honneur de Philippe, le plus jeune de la famille. Le nom avait une double signification, car le baron voulait également exprimer par là une qualité plus simple.
Il fait partie, avec quelques autres marques comme Baron Philippe Collection, Heritage Range et Mise de La Baronnie, de la deuxième ligne de...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien