Le cépage blanc est originaire du Portugal. Les synonymes sont Cedres, Olho de Pargo et Uva das Eiras. La filiation est inconnue. La vigne à haut rendement est sensible au botrytis. Il est cultivé dans la province du Minho, située à l'extrême nord-ouest, ainsi que sur Porto Santo (qui appartient à l'archipel de Madère). En 2016, une surface cultivée de 33 hectares a été signalée, avec une forte tendance à la hausse (statistiques de Kym Anderson).
Source: Raisins de cuve / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena