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La zone DO qui porte le nom de la ville du même nom est située dans la province de Saragosse, dans le nord-est de la région espagnole d'Aragon. La famille noble Borja qui lui a donné son nom s'est rendue célèbre en Italie au Moyen Âge sous le nom de famille noble Borgia. En 1455, Alfonso de Borja (1378-1458) est élu pape sous le nom de Calixte III, auquel succède Rodrigo de Borja (1431-1503) sous le nom d'Alexandre VI. Cette famille possédait de nombreux vignobles en Aragon. Le monastère de Veruela (situé en dehors de la zone) a eu une grande influence sur l'ancienne culture du vin. Les vignobles sur sols argileux et calcaires couvrent environ 7 400 hectares de vignes dans un terrain vallonné à une altitude de 350 à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les zones DO de la Rioja et de la Navarre sont contiguës au nord.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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