Synonyme du cépage Bombino Nero; voir ici.
Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Le nom signifie "petite bombe" et dérive de la forme du raisin. Selon une deuxième version, la grappe pyramidale ressemble à un enfant aux bras écartés, d'où le nom "Bambino" ou "Bombino". Les synonymes sont Bambino, Buonvino, Buonvino Nero, Calatamuro Nero, Cola Tamburo Nero, Malvasia Antica Nera et...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien