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Bursôn

Synonyme du cépage Uva Longanesi; voir là.

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Bursôn, Longanesi et Negretto Longanesi. En 1913, une propriété a été achetée par Antonio Longanesi (1854-1934) dans la municipalité de Bagnacavallo, à l'ouest de Ravenne en Émilie-Romagne. C'est là qu'on a trouvé une vieille vigne poussant sur un vieux chêne. Son petit-fils Antonio (*1921) l'a propagé et en a tiré du vin pendant de nombreuses années pour son usage personnel. Ce n'est qu'en 1956 que son frère Pietro (1931-1999) a utilisé le vin comme assemblage à des fins commerciales. Enfin, en 1999, elle a été inscrite au registre officiel des...

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Roman Horvath MW

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