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Bubblies

Nom commun en Afrique du Sud (bubble = bulle) pour des vins mousseux simples produits en grande quantité à partir de cépages principalement Chenin Blanc ou Muscat. Ils sont gazéifiés et ensuite sucrés. Les vins mousseux de meilleure qualité sont produits selon la Méthode cap classique (MCC). Les termes anglais standard outre-mer sont Crackling Wine pour le vin mousseux et Sparkling Wine pour le vin pétillant.

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Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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