Forme de bouteille de vin la plus répandue, qui a commencé sa marche triomphale dans le monde entier à partir de Bordeaux. Elle est devenue un standard mondial, surtout pour les vins rouges. La bouteille a un corps cylindrique, une épaule prononcée (d'où le nom de bouteille à épaule) et un col court. C'est de là que découlent certaines désignations du...
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden