Le domaine viticole "Bodegas Martúe La Guardia" est situé dans la commune de Las Guardia, dans la province de Tolède, au sud de Madrid, dans la région espagnole de Castille-La Manche. Les origines de l'exploitation sont les deux domaines Finca Campo Martuela et Finca el Casar, qui ont été plantés en vignes à partir de 1990. L'année 2000 est considérée comme l'année de fondation, lorsque les plantations ont été achevées. En 2002, Fausto González a présenté le premier vin, le millésime 2001. Le domaine "Campo de la Guardia", avec ses 51 hectares de vignes, a ensuite été classé en 2009 comme Vino de Pago, la plus haute qualité de vin espagnole.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien