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Beerliwein

En Suisse orientale (Bünden, notamment dans la commune de Maienfeld), nom commun d'un vin rouge fruité produit de manière traditionnelle à partir de raisins Pinot Noir égrappés, par fermentation en cuve. Aujourd'hui, cependant, l'égrappage est une pratique courante dans la production de vins rouges, de sorte que l'appellation a perdu sa signification.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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