Aromagramme

Voir sous .

L'analyse descriptive quantitative est une méthode d'analyse sensorielle des aliments. Une analyse sensorielle descriptive (descriptive) vise à identifier et à quantifier les caractéristiques sensorielles d'un produit au moyen d'une description objective de la perception humaine et à mettre en évidence les relations entre les composants chimiques et physiques et les caractéristiques sensorielles de ce produit par des personnes entraînées. L'intensité de certaines propriétés ou caractéristiques est mesurée à l'aide d'une échelle d'intensité. Une telle analyse descriptive quantitative, également appelée analyse de profil ou test de profil, permet également de représenter graphiquement les différences entre plusieurs produits pour des caractéristiques définies.

Test triangulaire

Outre le QDA, il existe également d'autres tests de différence. Il s'agit du...

Texte entier

Qu'en disent nos membres ?

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Bienvenue de nouveau!

Aromagramme

QDA

Test triangulaire

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS