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Affinement des tiges

Forme particulière d'affinage; voir sous Affinage.

Une pratique possible (également appelée greffage en champ, en plein champ, en vert, en vert de site ou de souche) consiste à greffer le scion (partie supérieure) d'un autre cépage sur des ceps de vigne enracinés dans le vignoble. L'objectif...

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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