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Yiannoudi

Le cépage rouge (également Yiannoudhi) est originaire de Chypre. Le nom est dérivé d'un Yiannis dans le vignoble duquel il a été trouvé. La filiation est inconnue. La vigne donne des vins rouges colorés, tanniques et corsés, avec des arômes d'herbes et de baies sauvages, ainsi qu'un potentiel de vieillissement. Il est cultivé sur les pentes des montagnes de Troodos sur quelques hectares de vignobles. En 2016, cependant, aucun stock n'a été signalé (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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