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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,389 Termes.

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Weinzettl

Voir sous .

Terme médiéval désignant le responsable de la viticulture (également appelé Weinzürl ou Weinzettl), qui avait de nombreuses obligations. Le Weinzierl était engagé par le seigneur et devait surveiller la culture, le suivi des vignobles et les vendanges. Il engageait les ouvriers du vignoble (Hauer-Knechte), répartissait leurs travaux et leurs responsabilités et devait veiller en permanence à ce que tout se passe bien. Les devoirs des ouvriers étaient strictement réglementés et contrôlés par le Weinzierl. Le règlement viticole publié en 1352 par le duc autrichien Albrecht II des Habsbourg contient des dispositions détaillées sur le fermage, l'ordre des récoltes, la rémunération et le gardiennage...

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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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