Weinhof Grill

Description du producteur de "Weingut Gudrun Grill".

La cave est située dans la commune de Fels, dans la région viticole de Wagram, en Basse-Autriche. Il est géré par Franz et Gertrude Grill, ainsi que par leur fille Gudrun Grill-Gnauer. Les vignobles couvrent huit hectares dans les vignobles Brunnthal, Große Scheibe, Dorner, Fumberg, Hammergraben et Wora. Elles sont plantées à 70% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Roter Veltliner, Chardonnay, Traminer et Pinot Blanc, et à 30% avec les cépages rouges Zweigelt, Cabernet Sauvignon et Syrah. Les rendements sont délibérément maintenus bas par une taille et un travail du feuillage appropriés. Parmi les vins haut de gamme, citons par exemple Grüner Veltliner Runa, Grüner Veltliner Scheiben, Roter Veltliner Fumberg, Riesling Brunnthal et la cuvée de vin rouge élevé en barrique "Imiga". Des jus de raisin, des eaux-de-vie nobles et des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. La cave est membre de l'association des caves Wagram.

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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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