Weinarchitecture

L'architecture du vin désigne la conception de structures souterraines et aériennes qui servent à la production (par exemple cave) et à la présentation des vins (par exemple cave à vin). En plus de l'aspect fonctionnel, il existe également un aspect esthétique qui a donné naissance à des bâtiments majestueux. Cela inclut des bâtiments traditionnels ressemblant à des châteaux (Château) comme ceux le long de la Loire ou dans le Bordeaux, ainsi que des installations de production high-tech en Espagne, dans le Nouvelle Monde (Australie, États-Unis) et en Chine. Cette interaction entre fonction et forme a toujours libéré l'imagination des bâtisseurs et des architectes. Même les petites entreprises ont réalisé d'impressionnantes transformations architecturales en raison de nouveaux propriétaires, des demandes des clients ou des conditions de production.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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