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La cave est située dans la municipalité de Kiedrich, dans la région viticole allemande du Rheingau, et a été fondée en 1875 par le Dr Robert Weil (1843-1933). Il existe également des racines familiales dans la célèbre dynastie viticole de Bernkastel, Prüm. Le domaine s'est considérablement agrandi par l'achat de deux vignobles, Nilkens et Buschmann, de la villa de l'aristocrate mécène anglais Sir John Sutton (1820-1873) représentée sur la photo, qui est devenue la maison ancestrale, ainsi que des vignobles appartenant au comte de Fürstenberg. Un Riesling du millésime 1893 provenant du vignoble Gräfenberg a rendu le domaine très célèbre. À cette époque, l'Auslese du Kiedricher Berg était fourni à de nombreuses maisons impériales et royales en Europe. En 1900, par exemple, le bureau économique de la cour de Vienne a acheté 800 bouteilles de ce vin pour la cour impériale des Habsbourg, pour un prix de bouteille de 16 marks-or. D'ailleurs, le trésor de la maison conserve les meilleurs vins des grands millésimes jusqu'à ce légendaire Auslese. Le millésime 1920 du Kiedricher Gräfenberg Trockenbeerenauslese est appelé vin Zeppelin car il se trouvait à bord du dirigeable "Graf Zeppelin LZ 127" lors de son tour du monde en 1929.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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