Vitas

Description du producteur de "Vitas 1907".

La cave est située à Strassoldo, un village de château médiéval entre Palmanova et Aquileia dans la région italienne . La cave est située dans une villa historique du XVIIIe siècle entourée d'un parc aux arbres centenaires. Propriété familiale depuis 1937, elle est aujourd'hui dirigée par Roberto Vitas, la quatrième génération, avec Andrea Pittana comme œnologue responsable. Les vignobles couvrent 15 hectares. Ces dernières années, tous les vignobles ont été restructurés en utilisant les méthodes de culture les plus modernes. On y cultive les variétés de vin rouge Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Refosco dal Peduncolo Rosso, ainsi que les variétés de vin blanc Chardonnay, Pinot Grigio, Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc et Traminer. Afin de pouvoir contrôler l'ensemble de la chaîne de production, de la culture du raisin à la bouteille finie, tous les processus se déroulent exclusivement dans la propre entreprise, sous la gestion personnelle de la famille. Les vins sont produits en tant que DOC ou IGT. On produit également de la .

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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