Voir sous vin de prison.
Terme (également vin de prison) désignant un "vin" spécial, produit de manière primitive et interdite dans les prisons. Dans les établissements pénitentiaires américains, on connaît un tel breuvage appelé "Pruno". L'inventeur est inconnu, mais des instructions précises ont été données par Jarvis Jay Masters (*1962), condamné à mort pour le meurtre d'un gardien dans la prison de San Quentin en Californie. Il a écrit un poème décrivant son sort en prison et la recette du Pruno. Masters a reçu le prix littéraire "PEN-Award" en 1992. Il a vécu selon les règles bouddhistes, est devenu philosophe et a écrit les deux livres "Trouver la paix: Ecrits du couloir de la mort" et "L'oiseau a mes ailes".
Il existe différentes recettes, les ingrédients (appelés "kickers" dans le jargon) utilisés sont des pommes, des oranges,...
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)