Terme français désignant un simple vin rosé ou rouge servi ouvertement dans les restaurants français. En allemand, cela correspond à Schankwein; voir là.
Désignation (également vin de tous les jours, vin de consommation, vin à boire, Zapfwein, Zechwein) pour un vin simple mais sans défaut, sans qualité particulière, destiné en règle générale à une consommation rapide. Ce nom n'a...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien