Veronelli Luigi

Le journaliste et vin italien Luigi Veronelli (1926-2004) est né à Milan. Après ses études de sciences humaines et de philosophie, il devient éditeur et, dans les années 1950, outre les revues philosophiques et politiques, il publie également la revue culinaire "Gastronomo", qui connaît un grand succès à partir de 1956. Par la suite, il a écrit pour de nombreux journaux et magazines, rédigé de nombreux ouvrages sur le vin et travaillé pour la chaîne de télévision italienne RAI. Veronelli était un partisan déclaré du système d'appellation français et a préconisé sa mise en œuvre dans son pays d'origine. Pendant longtemps, il a critiqué le système DOC car, selon lui, il n'avait pas un effet suffisamment constant sur la qualité. Cela a conduit à son exclusion temporaire de la télévision italienne. Animé par un voyage en Californie au début des années 1980, il a propagé la vinification en , ce qui a finalement contribué à l'essor de ce procédé, jusqu'alors quasiment inconnu dans son pays.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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