Synonyme du cépage Oeillade Noire; voir là.
Le cépage rouge est originaire de France. Le nom (ouiller = passer au crible) dérive de la richesse du rendement. Les synonymes sont Aragnan Noir, Araignan, Negra Gentile, Ouillade, Ouillard, Ouliade, Passerille Noire, Puillade et Veillade. Elle a été mentionnée pour la première fois de manière...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien