Trnjak

Ce cépage rouge est originaire de l'ex-Yougoslavie, dans la région frontalière de la Croatie et de la Bosnie-Herzégovine. Les synonymes sont Rudežuša, Trnjak Crni, Trnjak Mali, Trnjak Uzgoriti et Trnjak Veliki. Elle doit son nom à la municipalité du même nom en Bosnie-Herzégovine, près de Mostar. La filiation (parenté) est inconnue). La vigne à maturation moyenne à tardive donne des vins rouges rubis intenses et très alcoolisés. Il est cultivé en Dalmatie dans l'arrière-pays et sur la côte. Aucun stock n'a été signalé en 2016; en 2010, il y avait 15 hectares en Croatie (statistiques de Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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