Terme utilisé dans les pays anglo-saxons (tier = rangée) pour désigner un système à plusieurs niveaux de lignes de vin (également line = ligne, Label = étiquette ou range = collection de marchandises) qui se réfère aux marques de vin ou à la ligne commerciale d'un producteur ou d'un négociant. Il existe des désignations telles que "top tier wines", "second tier wines", "lower tier wines", "medium tier wines" et autres. Cela est également utilisé pour faire la distinction entre les raisins ou les vins produits par la cave elle-même ou achetés: "estate tier wines" (production propre) et "reserve tier wines" (achetés).
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien