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Sucres multiples

Voir sous Disaccharides.

Sucres dits multiples (du groupe des oligosaccharides) ou hydrates de carbone résultant de la condensation de deux monosaccharides différents...

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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