Steenberg

Le plus ancien des cinq domaines viticoles de la région viticole de Constantia, à l'extrémité sud de la région du Cap en Afrique du Sud. Il a été fondé en 1682, avant même que le gouverneur Simon van der Stel (1639-1712) n'y construise son manoir trois ans plus tard et ne commence à expérimenter la viticulture. À cette époque, la ferme s'appelait "Swaaneweide". Elle est située en surplomb de False Bay, à seulement 20 minutes de route du Cap. Le propriétaire est Johnnies Industrial Corporation (Johnic). En 1990, une rénovation complète des vignobles, du manoir construit en 1740 (un monument national depuis 1969) et de la cave avec aujourd'hui 1.200 barriques a eu lieu. Un hôtel et un restaurant de luxe 5 étoiles ont également été construits dans l'ancienne cave, et un parcours de golf de 18 trous a été créé.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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