Star Wolfgang et Dominic

Description du producteur de "Weingut Stern GbR".

Le "Weingut & Brennerei Stern" est situé dans la municipalité de Hochstadt (zone Südliche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz En 1952, l'habile tonnelier Josef Stern a acheté son premier vignoble, suivi par le premier schnaps autodistillé en 1960. Son fils Wolfgang, qui a reçu une formation de vigneron et de maître de chai, a repris l'entreprise en 1980 et a commencé à mettre en bouteille pour la première fois. Depuis 2003, l'entreprise est dirigée conjointement avec son fils Dominic, qui a suivi une formation de "technicien en viticulture et œnologie" à et a acquis une expérience pratique dans des domaines viticoles réputés du Palatinat du Sud, d'Afrique du Sud et de la Wachau autrichienne. Les vignobles couvrent 8,5 hectares de vignobles dans le site unique Roter Berg (Hochstadt). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Silvaner, Müller-Thurgau, Kerner, Morio-Muskat et Gewürztraminer, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, St. Laurent, Dornfelder, Portugieser, Cabernet Sauvignon et Merlot.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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