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Spoleto

Zone DOC pour les vins blancs dans la région italienne de l'Ombrie. La zone comprend toute la municipalité de Montefalco, ainsi que certaines parties de Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi, Foligno, Spoleto et Trevi dans la province de Perugia. Le Bianco est élaboré à partir de Trebbiano Spoletino (environ 50%) et d'autres variétés autorisées. Le Trebbiano Spoletino doit être composé d'au moins 85% de cette variété. Il existe également les variantes Superiore, Passito et Spumante. Ce dernier est disponible en tant que metodo italiano (fermentation en cuve) ou en tant que vin mousseux de qualité metodo classico (fermentation en bouteille).

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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