Société internationale du vin et de la gastronomie

Cette première société gastronomique au monde a été fondée en 1933 par les Français André Simon (1877-1970), Alphonse James Albert Symons (1900-1941) et quelques amis, avec un siège à Londres. Elle n'est pas à but lucratif. Son objectif principal est de promouvoir l'utilisation cultivée de stimulants de haute qualité tels que la nourriture et le vin. Cela relève du principe "Pas beaucoup, mais le meilleur". Les membres sont principalement des consommateurs, mais aussi des producteurs. En même temps, le magazine "Wine and Food" est fondé, dont André Simon devient le premier rédacteur en chef. Au moment de la fondation de la société, il y avait une grande dépression économique. Mais la fin de la prohibition aux Etats-Unis, juste l'année de la fondation, a été un grand avantage pour l'augmentation du nombre de membres.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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