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Sklava

Le cépage blanc est originaire de Grèce. Les synonymes sont Sklaba, Sklabes, Sklabos, Sklaves et Skalvos. Ce nom signifie "esclave". L'ascendance (filiation) est inconnue. Malgré des synonymes apparemment suggestifs, il ne faut pas la confondre avec les deux variétés italiennes Alionza ou Vernatsch (Schiava). Cette vigne vigoureuse et à haut rendement produit des vins blancs à faible teneur en alcool et à l'acidité fraîche. Il est cultivé dans l'est du Péloponnèse. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

Source: Raisins de cuve / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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