Terme courant en Allemagne pour désigner une ivresse due à une consommation excessive d'alcool. Elle est utilisée sous "avoir (s'asseoir) un singe (acheter)" depuis le début du 19e siècle. Son origine n'est pas certaine. Entre autres, l'expression serait due à la prétendue ivrognerie du singe. Une deuxième variante évoque la similitude et donc la confusion entre les expressions tchèques "opice" (singe) et "opit se" (se saouler). Et une troisième affirme que cela fait référence aux saltimbanques qui se produisaient autrefois dans les foires avec un singe sur l'épaule.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien