Zone IGT (Landweine) pour les vins blancs, rouges et rosés dans la région italienne et sur l'île de Sardaigne. Elle s'étend sur neuf hectares de vignobles dans les communes de Serdiana et Soleminis, dans la province de Cagliari. Seuls les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Différent pour chaque type de vin, un taux d'alcool minimum est prescrit, mais pas de période de maturation.
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden