Terme familier désignant tout type de boisson spiritueuse. Il n'existe pas de définition légale de ce terme dans le règlement européen sur les boissons spiritueuses. Le mot vient du bas allemand et dérive de "schnappen". Cela fait référence au fait qu'une eau-de-vie se boit généralement d'une gorgée rapide dans un petit verre. Le terme est parfois perçu à tort comme négatif. Voir également la rubrique Distillation.
Image: par Angela Rose sur Pixabay
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg