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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Salina

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Region description of "Salina IGT"

Zone IGT (vins de pays) pour les vins blancs, rouges et rosés dans la région italienne de Sicile. Elle comprend 24 hectares de vignobles sur les îles Éoliennes dans la province de Messine. Les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Les vins de cépage doivent contenir au moins 85 % du cépage en question, les autres cépages pouvant représenter jusqu'à 15 %. Les vins de double cépage doivent être assemblés à partir de 50 à 85% du cépage principal, plus 15 à 50% d'autres cépages. Pour les vins, une teneur minimale en alcool est prescrite pour chaque type de vin, mais pas de période de maturation.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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