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Zone DOC (également Dolceacqua) pour le vin rouge dans la partie occidentale de la région italienne de Ligurie. La zone comprend tout ou partie des municipalités de Apricale, Baiardo, Calandria di Trucco, Camporosso, Castel Vittorio, Dolceacqua, Isolabona, Mortola Superiore, Perinaldo, Pigna, Rocchetta Nervina, San Biagio della Cima, Soldano, San Bartolomeo-Carletti, Ville, Calandri, San Lorenzo, San Bernardo, Sant'Antonio, Sealza, Villatella, Calvo-San Pancrazio, Torri, Vallebona, Vallecrosia Alta et Verrandi dans la province d'Imperia. L'empereur Napoléon Bonaparte (1769-1821) a visité le château de la famille Doria à Dolceacqua en 1805 et a été enchanté par le vin, qui était probablement encore doux à l'époque. Il a même donné à ses hôtes la permission de donner son nom au vin (qui n'était pratiquement jamais utilisé). Les vignobles en terrasses sont situés sur des pentes raides jusqu'à 600 mètres d'altitude et sont proches de la frontière française.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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