Rocca di Frassinello

Description du producteur de "Rocca di Frassinello".

La cave est située dans la commune de Gavorrano, dans la campagne de la (province de Grosseto), dans le sud de la . Il a été fondé en tant que projet commun par le propriétaire des "Domaines Barons de Rothschild" (par exemple ), le Baron Eric de (*1940), dont la femme est originaire de cette région, et le Dr Paolo Panerai, propriétaire de "Domini Castellare di Castellina" (plusieurs vignobles). Les premières vignes ont été plantées en 2000. Les vignobles couvrent maintenant 80 hectares et sont plantés avec les variétés Sangioveto, Cabernet Sauvignon et Merlot, entre autres. Le légendaire Christian Le Sommer du Château Lafite-Rothschild est le consultant œnologique. Le Grand Vin "Rocca di Frassinello", ainsi que le second vin "Le Sughere di Frasinello" et le troisième vin "Poggio alla Guardia" sont produits selon le modèle français.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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