Maremma

Par Maremma, on entend au sens large un paysage d'Italie centrale qui comprend tout le sud de la Toscane ainsi que des parties du nord du Latium. Il s'agissait à l'origine d'une région marécageuse reliée à la mer Tyrrhénienne, connue à l'époque romaine sous le nom de "Maritima Regio", d'où le terme espagnol "Marisma" (terre côtière marécageuse). Au sens strict, la Maremme désigne toutefois exclusivement la bande côtière plate, interrompue par les chaînes de collines des Monti dell'Uccellina, qui s'étend entre le golfe de Follonica, les cours d'eau de la Bruna et de l'Ombrone et la lagune d'Orbetello sur le Monte Argentario.

L'Eldorado de la viticulture

Cette région est considérée comme "l'Eldorado" de la viticulture et des zones de développement de la Toscane. Les investissements et les participations dans des domaines viticoles de maisons renommées comme Antinori, Castello di Fonterutoli, Frescobaldi, Gaja, Rothschild et bien d'autres témoignent de son essor. L'une des raisons en est que de nombreux vignobles ont été laissés en friche et replantés. C'est notamment ici qu'est né le concept de super Toscane.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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