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Réserve des Anges

Terme français (anglais : angel reserve) désignant la quantité de distillat utilisée pour compenser le rétrécissement qui s'est produit dans le fût ; voir sous Paradis.

Terme français (paradis) désignant les caves des producteurs de cognac, où les meilleurs et les plus fins produits vieillissent souvent pendant plusieurs décennies, voire...

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,388 Mots-clés · 46,991 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,722 Prononciations · 203,262 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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