Règlement relatif à l'information sur les denrées alimentaires (LMIV)

Dans l'Union européenne (UE), l'étiquetage des denrées alimentaires est régi par l'ODAI. Il a été adopté le 25 octobre 2011 en tant que règlement européen n° 1169/2011 et est obligatoire dans tous les États membres depuis le 13 décembre 2014. L'ancien règlement sur l'étiquetage des denrées alimentaires (LMKV) a ainsi été remplacé. En référence au règlement n° 178/2002, on entend par denrée alimentaire "toute substance ou tout produit, transformé, partiellement transformé ou non transformé, destiné à être ingéré ou raisonnablement susceptible d'être ingéré par l'être humain". L'indication de la date de durabilité minimale (date limite de consommation) n'est pas obligatoire pour le vin.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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