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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,387 Termes.

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Raya

Signification espagnole de "ligne" ou "bande". Grâce à une à quatre rayas (traits de craie inclinés) sur le tonneau, les vins sont classés à après la fermentation et on détermine ainsi le futur type de sherry. Raya, cependant, est également utilisé comme synonyme de qualités inférieures du vin. Dans certains cas, le terme "palo" est également utilisé pour désigner ces traits. Voir également la rubrique à Palo Cortado.

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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