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Raisin de Malan

Synonyme (également Malanserraube) du cépage Completer; voir ici.

Ce cépage blanc est originaire de la région frontalière entre l'Italie et la Suisse. Les synonymes sont Grosse Lafnetscha, Petite Lafnetscha, Lindauer, Malans, Malanserrebe, Malanstraube, Malansertraube, Weiße Malanstraube et Zürirebe. Variété déjà mentionnée en 1321 dans un document de la cathédrale de Coire (selon une autre source, dès 926). Le nom du vin du même nom provient de la prière du soir "Completorium", après laquelle ce vin puissant était autrefois bu par les moines du chapitre de la cathédrale de Coire pour les fortifier pendant le carême. Les parents...

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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