Rafraîchisseur de vin au goût de vomi

Terme américain de fermentation pour le ; voir ici.

Terme (également vin de prison) désignant un "vin" spécial, produit de manière primitive et interdite dans les prisons. Dans les établissements pénitentiaires américains, on connaît un tel breuvage appelé "Pruno". L'inventeur est inconnu, mais des instructions précises ont été données par Jarvis Jay Masters (*1962), condamné à mort pour le meurtre d'un gardien dans la prison de San Quentin en Californie. Il a écrit un poème décrivant son sort en prison et la recette du Pruno. Masters a reçu le prix littéraire "PEN-Award" en 1992. Il a vécu selon les règles bouddhistes, est devenu philosophe et a écrit les deux livres "Trouver la paix: Ecrits du couloir de la mort" et "L'oiseau a mes ailes".

Gefägniswein - Zutaten, PRUNO

Il existe différentes recettes, les ingrédients (appelés "kickers" dans le jargon) utilisés sont des pommes, des oranges,...

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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Rafraîchisseur de vin au goût de vomi

Vin de prison

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