L'obtenteur français Charles Perraton a créé une série de nouveaux cépages, qui portent tous son nom suivi d'un numéro. Les deux nouvelles variétés interspécifiques blanches Perraton 34 et Perraton 36 sont des croisements entre (Vitis berlandieri x Chardonnay) x Chardonnay.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien