Domaine classé Vino de Pago appartenant à l'entreprise viticole espagnole Julián Chivite; voir là-bas.
Le domaine viticole "Bodegas Julián Chivite" est situé dans la commune de Cintruénigo, dans la région espagnole ou DO Navarra. Un acte notarié du 26 août 1647 indique que l'aïeule María Rubio, veuve de Joseph de Chivite, produisait déjà du vin. À l'époque, l'exploitation était encore une station de diligence. Dans sa forme actuelle, elle a vu le jour en 1860. Depuis le décès de Julián Chivite Marco (1910-1997), le domaine, qui...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien