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La cave est située dans la municipalité de Feuersbrunn, dans la région de Wagram en Basse-Autriche. Elle est une entreprise familiale depuis 1889 et est dirigée par Bernhard Ott, la quatrième génération de la famille, depuis 1995. Les vignobles couvrent 16 hectares dans les vignobles Am Berg et Rosenberg. Ils sont plantés à 85% avec Grüner Veltliner. Bernhard Ott s'est principalement concentré sur ce cépage autrichien classique, à partir duquel sont vinifiés jusqu'à cinq styles de vins différents. Les vins haut de gamme sont Grüner Veltliner Der Ott, Grüner Veltliner Rosenberg Reserve et Grüner Veltliner Am Berg. Environ 70 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Des distillats d'abricots sont également produits. La cave est membre de Traditionsweingüter Österreich.

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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