Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Dure Feuille, Feuille Dure, Grosolber, Grüner Olber, Grüner Olwer, Hammelschwanz, Hartälber, Hartolber, Hartolwer, Oberländer Olber, Oberländer Olwer, Olber Blanc, Olwer, Weißer Olben et Weißer Olber. Il s'agit d'un cépage très ancien dont la filiation (parenté) est inconnue. Elle était autrefois très répandue en Alsace, mais aujourd'hui la variété est menacée d'extinction. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).
Images : Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena