Terme italien désignant le noir, que l'on retrouve dans de nombreux noms de cépages. Soit au début comme le Nero, Nero Buono di Cori, Nero che Scroccheggia, Nero d'Avola, Nero della Vasca, Nero di Annarossa, Nero di Tonno, Nero Francese et Nero Grosso, soit en complément à la fin de nombreux cépages rouges. En termes de couleur du vin, cela signifie une couleur sombre.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien