Müller-Grossmann

Description du producteur de "Weingut Müller-Grossmann".

La cave est située dans la commune de Furth-Palt, au pied du Göttweiger Berg, dans la région viticole du , en Basse-Autriche. Le domaine familial établi de longue date a été repris par Helma Müller Grossmann à son père en 1986. Elle est assistée par sa fille et successeur Marlies Müller et son mari Rudolf Müller. Les vignobles s'étendent sur dix hectares dans les vignobles Fellern, Steinbiegl et Steiner Point, par exemple. Elles sont plantées à 95% avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling, Pinot Blanc, Chardonnay, Neuburger, Frühroter Veltliner et Gelber Muskateller, ainsi que quelques Zweigelt. L'objectif principal est la production de produits naturels et de haute qualité. Une récolte manuelle sélective a lieu, si nécessaire en plusieurs passages. Parmi les vins de qualité supérieure, on trouve différents Grüner Veltliner et Riesling ou Kremstal DAC Reserve. Des eaux-de-vie nobles sont également produites (raisin, noix, abricot). La cave est membre des deux associations de vignerons VCM - Vinum circa montem (vin autour de la montagne = Göttweiger Berg).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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